Cerita-Cerita Makanan

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Sementara hendak tunggu episod KDrama Bon Appetit Your Majesty yang selanjutnya, maka marilah bercerita tentang makanan.

Den ni daripada toddler arwah abah cakap senang hendak dibela.

Bagi makanan dan rancangan televisyen, elok duduk senyap tidak berkutik.

Sampai tua lekat perangai ni ye😅.

Suka makan sampai bacaan kolestrol bikin tuan doctor geleng kepala😅.

Sakan tengok Neflix dan seangkatan dengannya sampai rabak mata😅.

 

Bila baca buku Cerita-CeritaMakanan oleh Muthia Esfand memang buat teringat pada semua kenangan den dan makanan.

 

Apam lenggang mungkin adalah makanan yang den paling cinta.

Ini memang tidak boleh buat apa-apa.

Memang my bias food begitu.

Den kenal apam lenggang ni masa den 8 tahun kot.

Setakat ini memang kesedapan apam lenggang di Pasar Awam Seberang Jaya tidak tertanding.

Den ada terjumpa apam lenggang yang boleh tahan sedap di Puchong.

Dia jual tepi jalan.

Nanti kena siasat balik di mana lokasinya.

Supaya bila teringin boleh pergi beli terus.

 

Burger daging bungkus dalam tisu merah jambu sememangnya legend dalam hidup den.

Burger yang paling best den pernah makan rasanye masa kat Penang dulu masa den kecik-kecik umoq antara 8-10 tahun.

Arwah emak memang la tidak akan bagi makan burger selalu.

Sekali sekala arwah akan bagi makan burger tuh.

Biasanya upah selepas den berjaya buat kerja sekolah atau menghafal sifir dengan cemerlang.

 

Kitaorang akan berjalan bersama-sama ke gerai burger dalam 10 minit dari umah.

Masa lepak tepi jalan tunggu burger siap hati den memang berbunga riang.

Arwah emak meninggal masa umur den 10 tahun.

Udah 37 tahun arwah emak meninggal.

 

Kuih kapit yang arwah abah buat adalah ‘the kuih kapit’.

Rangup dan garing.

Den memang akan minta dia buatkan kuih kapit ni masa raya.

Den makan sorang 2 tin biskut tuh tanpa kongsi dengan orang lain hahahhaha.

Dasar tamak haloba.

 

Den terjumpa kuih kapit yang hampir sama dengan kuih kapit abah masa zaman membeli dvd murah.

Kuih kapit dibuat oleh ibu mertua pekerja kedai dvd tersebut.

Setiap kali membeli dvd akan beli sekali kuih kapit.

Selepas kedai dvd tutup terus tidak jumpa kuih kapit sebegini.

 

Semasa kursus di Langkawi pada Februari 2023, den terjumpa kuih kapit seiras kuih kapit abah yang dijual di Kompleks Kraftangan Langkawi di Pekan Kuah.

Kalau ke Langkawi memang kena singgah sini untuk beli lagi sebab memang terasa macam makan kuih kapit abah.

Semasa makan di satu kedai di Taiping ada pakcik jual kuih kapit yang rasanya seperti kuih kapit Langkawi.

Kalau kome tau di mana ada jual kuih kapit asli yang nipis mohon bagitau ye.

 

Apam balik paling sedap den pernah makan adalah apam balik di pasar malam Seksyen 4 Bandar Baru Bangi circa 1998 - 2001 masa den belajar di UKM.

Tidak pasti memang sedap atau terasa sedap banget di tekak den sebab zaman belajar happy teruk bila dapat berbelanja di pasar malam.

Zaman belajar adalah zaman sengkek teruk.

Eh tapi sampai sekarang tetap sengkek apa cerita kan huhuhuhu.

 

Apam balik kecil paling sedap adalah di gerai depan CIMB di Setia Alam.

Garing walaupun sekarang kacang dan jagungnya sudah agak berkurang.

Masih ada sehingga sekarang.

10 tahun lepas harganya 50 sen sekeping.

Sekarang RM1.50 sekeping.

 

Cakar ayam paling sedap den pernah makan adalah di kantin Sekolah Kebangsaan Bagan Tuan Kecil, Bagan, Pulau Pinang yang den beli sepanjang den darjah 1 hingga darjah 4 (1985 - 1988).

Berselang seli beli cakar ayam ini dengan kerepek ubi pedas manis.

Tahun 2024 den terjumpa cakar ayam dengan rasa yang lebih kurang sama dengan cakar ayam zaman den sekolah rendah di satu kedai makan di pekan Batu Gajah.

 

Cempedak goreng yang menjadi igauan sehingga kini adalah cempedak goreng yang den pernah beli di gerai berhadapan Stadium Shah Alam pada 2001.

Seulas cempedak goreng masa itu kalau tidak silap 20 sen.

Cempedaknya besar, isinya manis dan garing.

Memang teringat-ingat cempedak itu sampai sekarang.

Sekarang ini seulas cempedak goreng adalah RM1.50.

 

Cucur badak yang tidak dapat dilupakan kesedapannya adalah cucur badak yang den makan semasa kursus berkaitan ISO di Institut Kimia Malaysia, Taman Tun Dr Ismail pada tahun 2022.

Garing di luar tetapi lembut banget di dalam.

Intinya tidak terlalu pedas.

Peserta kursus lain makan paling banyak 2 ketul sahaja.

Den makan sampai 5 ketul sekali hadap.

Menyesal pula tidak ambil nombor caterer tersebut.

 

Cucur udang yang hampir setiap hari den akan makan semasa waktu rehat di Sekolah Kebangsaan Si Rusa, Port Dickosn circa 1989 dan 1990 adalah ‘the cucur udang’.

Garing di luar dan isinya lembut dengan seekor udang di atas cucur tersebut.

Kita boleh letak sos di dalam lengkuk cucur udang itu.

Mulai tahun 2018 kalau tidak silap, semasa potluck pejabat, den dapat makan cucur udang hampir menyamai ‘the cucur udang’ yang dimasak oleh rakan sepejabat.

Jadinya bila teringin hendak makan cucur udang begini boleh dipesan kepada beliau.

 

Cucur udang yang lain adalah cucur udang utara yang mana kita makan dengan kuah kacang.

Cucur udang sebegini den jumpa di Restoran Marmalade di Ipoh (sayangnya restoran ini ditutup pada pertengahan 2023).

Cucur udang yang seumpamanya den jumpa di Restoran Umai Cafe, Putrajaya berdekatan dengan Masjid Besi.

Setiap kali ada mesyuarat atau program di Putrajaya, den pasti minta jasa baik pilot untuk bawa den makan di sini.

In sya Allah 25 September ini ada bengkel di Putrajaya.

Semoga ada rezeki hendak makan cucur udang ini😅.

Orang risaukan apa yang hendak dibincang di dalam bengkel.

Yang den ni sibuk mencongak masa hendak makan cucur udang.

Dasar pegawai Kerajaan begitulah ye😅.

 

Kita berhenti di sini dahulu la ye cerita pasal makanan ni.

Kalau tidak nanti udah jadi macam penulisan journal saintifik pula ye😅.

Disebabkan udah bercerita pasal makanan dengan jayanya.

Langsung terlapar.

Marilah kita mencari makanan begitu.

 

Makanan apa yang kome paling tidak boleh lupa?

Makanan yang emak, abah, nenek, makcik dan seangkatan dengannya tidak aci sebab kita semua jelas tentang fakta apa yang mereka masak tidak akan bisa tertanding oleh sesiapa pun termasuk tukang masak yang ada Bintang Michellin.